IL GOLOSONE, Bio Kamut Campanelle, 250 g Urkornpasta


IL GOLOSONE, Bio Kamut Campanelle, 250 g Urkornpasta

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100 g = 1,32 €


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BIO Nudeln
 

Die IL GOLOSONE Philosophie:
"Es ist eigentlich ganz einfach: Wer ein besonderes Produkt herstellen möchte, greift zu den besten Zutaten und verarbeitet sie mit besonders viel Liebe - ganz wie unsere Mamma Melina. Das Ergebnis ist exquisit, verantwortlich dafür ist neben unserer Hingabe der verwendete Hartweizengrieß (Senatore Cappelli) aus unserer Heimat Apulien, übrigens der beste den es gibt, sowie unser Urgetreide Einkorn, Emmer und Kamut Khorasan, - die reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Eiweiß sind und alles natürlich aus 100% biologischem Anbau. Dafür bürgen wir!
Mit den Jahren haben wir Familienrezepte durch ausprobieren verschiedener Hartweizengrießsorten sowie Trocknungszeit und Temperatur für jede Pastaform angepasst.
Ihre jeweilige Form bekommt die Pasta durch Bronzematrizen. Weil frische Pasta jetzt olympisch ist? Noch nicht! Die Bronzematrizen haben eine besondere Eigenschaft: durch sie wird die Oberfläche der Pasta angeraut, was die Soße ausgesprochen gut auf ihr haften lässt. Anschließen wird die Pasta bei maximal 35°C schonend getrocknet. Dies kann je nach Pastaform, Wetter und Luftfeuchtigkeit 3-5 Tage dauern. Daher erfolgt die Trocknung unter ständiger Kontrolle. Das Ergebnis ist eine Qualitativ sehr hochwertige und geschmackvolle Pasta, in der nahezu alle Nährstoffe des Getreides in Rohkostqualität erhalten bleiben.

All das macht unsere Pasta zu dem was sie ist: einfach ein Hochgenuss!"

 

Urkornpasta
Das komplette Sortiment der Urkornpasta ist ideal für alle ernährungs- und gesundheitsbewussten Menschen.
Aufgrund der hochwertigen Nähr- und Mineralstoffe eignet sich unsere Pasta aber besonders für Vegetarier, Veganer und Sportler.
Alle Urkornsorten sind weder genmanipuliert noch hochgezüchtet, sondern in ihrer natürlichen Urform angebaut.

Die Pasta enthält Gluten und ist für Menschen mit Glutenunverträglichkeit nicht zu empfehlen.

 

Kamut Campanelle
Kamut ist die Urform des heutigen Hartweizens. Er stammt von Wildformen des Emmers ab und wurde ursprünglich im alten Ägypten angebaut. Die ältesten Funde sind über 4000 Jahre alt. Der Name Kamut stammt aus dem altägyptischen und bedeutet „Seele der Erde“, was auf die Wichtigkeit des Getreides hindeutet. Auch Kamut ist im Laufe der Zeit fast verschwunden, bis er 1949 von einem Amerikaner wiederentdeckt und dort angebaut wurde. In Nordamerika und Kanada liegt auch das Hauptanbaugebiet des Kamuts, da dort die klimatischen Bedingungen optimal sind. Kamut enthält im Gegensatz zu Weizen bis zu 30% mehr Eiweiß, ist reich an Mineralstoffen vor allem Magnesium und Zink und hat einen besonders hohen Anteil an Selen. Auch die wichtigen B-Vitamine und Vitamin E sind in diesem Urkorn enthalten. Kamut hat einen milden Korngeschmack und bleibt auch als Vollkornnudel hell, weshalb er besonders gerne von Kindern gegessen wird. Man kann unsere Kamutpasta mit allen Arten von Soßen genießen, besonders lecker schmeckt sie mit Gemüsesoße oder einfach nur mit Butter und Salbei.

aus kontrolliert biologischem Anbau.   OCC88koLogoKlein

 

Herstellerangaben:

Il Golosone GmbH
Goldene Bärenstraße 3
93047 Regensburg
Geschäftsführer: Gianluca und Giorgio Vasciarelli
Tel. + Fax: 0941/50275989
Email:info@ilgolosone.de

BIO-Zertifiziert durch DE-Öko 037
Herstellung: Deutschland

Das verwendete Bio-Kamut wird ausschließlich aus Bayern bezogen. 

Füllmenge/Stück: 250 g ℮

Kochzeit: 7-8 min

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